Roh-Milch – Chees & Brood https://www.madamefromage.ch Madame Fromage - Käse vom Markt Zürich Mon, 09 Jan 2023 22:02:53 +0000 de-CH hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 174776383 Capriole https://www.madamefromage.ch/Kaese-Zuerich-Markt/capriole-2/ Mon, 09 Jan 2023 22:01:06 +0000 https://www.madamefromage.ch/?post_type=product&p=1102 halb Geiss – halb Kuh

]]> 1102 Alpe Waira https://www.madamefromage.ch/Kaese-Zuerich-Markt/alpe-waira/ Sat, 02 Jan 2021 22:10:30 +0000 https://www.madamefromage.ch/?post_type=product&p=1028 1028 Alpkäse (Alpe d’Oro) https://www.madamefromage.ch/Kaese-Zuerich-Markt/alpkaese-alpe-doro/ Wed, 25 Mar 2020 15:54:32 +0000 https://madamefromage.ch/?product=import-placeholder-for-236 Ziegenkäse von der Alpe D’Oro. Der wo die Geissen rund um die Uhr ganz vergnügt im Gestein und Gestrüpp rumhüpfen und sich von Wachholder, Tannenzapfen und Steinpilzen ernähren. (Nur im Sommer und Herbst)

]]> 572 Le Villeret, fort Bergkäse reif https://www.madamefromage.ch/Kaese-Zuerich-Markt/le-villeret-fort-bergkaese-reif/ Wed, 25 Mar 2020 15:54:32 +0000 https://madamefromage.ch/?product=import-placeholder-for-232 Bergkäse mit einer wunderbaren würzigen Note, schöne leicht brüchige Struktur, mit leichten Salzkristallen

]]> 568 Combe – Grèdes, Bergkäse https://www.madamefromage.ch/Kaese-Zuerich-Markt/combe-gredes-bergkaese/ Wed, 25 Mar 2020 15:54:32 +0000 https://madamefromage.ch/?product=import-placeholder-for-233 1 Jähriger Bergkäse von Franz von Büren in Villeret. Wird nur im Winter hergestellt, die Kühe essen nur Heu, leichte Blume und Würze.

]]> 569 Alpkäse Saanenland https://www.madamefromage.ch/Kaese-Zuerich-Markt/simmentaler-alpkaese-2-3-jaehrig/ Wed, 25 Mar 2020 15:54:32 +0000 https://madamefromage.ch/?product=import-placeholder-for-231 Alp Mittenbach

]]> 567 Emmentaler https://www.madamefromage.ch/Kaese-Zuerich-Markt/emmental-12-monate/ Wed, 25 Mar 2020 15:54:31 +0000 https://madamefromage.ch/?product=import-placeholder-for-229 Endlich wieder ein Emmentaler, der etwas zu sagen hat.
1 jährig ist er noch cremig mit einem schönem Aroma.
2 jährig ist er leicht brüchig, mit Salzkristallen und einem ausgeprägten Aroma.

]]> 565 Appenzeller Bergkäse würzig https://www.madamefromage.ch/Kaese-Zuerich-Markt/appenzeller-bergkaese-wuerzig/ Wed, 25 Mar 2020 15:54:31 +0000 https://madamefromage.ch/?product=import-placeholder-for-224 Appenzeller Bergskäse (Peter Steiner, Schwellbrunn). Der von der Käsefrau höchstpersönlich Erwanderte. Würzig, elastischer Teig, Bergluft aus dem Appenzell.

]]> 560 Bleu de Fribourg https://www.madamefromage.ch/Kaese-Zuerich-Markt/bleu-de-fribourg/ Wed, 25 Mar 2020 15:54:31 +0000 https://madamefromage.ch/?product=import-placeholder-for-226 Cremiger würziger Blauschimmelkäse aus Fribourg super geeignet für Ottolenghi Rezepte.

]]> 562 Tommes fraiches (saisonal) https://www.madamefromage.ch/Kaese-Zuerich-Markt/tommes-fraiches-saisonal/ Wed, 25 Mar 2020 15:54:31 +0000 https://madamefromage.ch/?product=import-placeholder-for-223 Tomme de chèvre fraiche.

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