Fribourg  – Chees & Brood https://www.madamefromage.ch Madame Fromage - Käse vom Markt Zürich Mon, 09 Jan 2023 21:53:02 +0000 de-CH hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 174776383 Bleu de Fribourg https://www.madamefromage.ch/Kaese-Zuerich-Markt/bleu-de-fribourg/ Wed, 25 Mar 2020 15:54:31 +0000 https://madamefromage.ch/?product=import-placeholder-for-226 Cremiger würziger Blauschimmelkäse aus Fribourg super geeignet für Ottolenghi Rezepte.

]]> 562 Tommes fraiches (saisonal) https://www.madamefromage.ch/Kaese-Zuerich-Markt/tommes-fraiches-saisonal/ Wed, 25 Mar 2020 15:54:31 +0000 https://madamefromage.ch/?product=import-placeholder-for-223 Tomme de chèvre fraiche.

]]> 559 Reblochon https://www.madamefromage.ch/Kaese-Zuerich-Markt/reblochon/ Wed, 25 Mar 2020 15:54:26 +0000 https://madamefromage.ch/?product=import-placeholder-for-222 Feinwürziger Kuhmilch Käse

]]> 558 Gruyère https://www.madamefromage.ch/Kaese-Zuerich-Markt/gruyere-extra-vieux-20-monate/ Wed, 25 Mar 2020 15:54:26 +0000 https://madamefromage.ch/?product=import-placeholder-for-218 Mit neun Monaten ist er noch cremig, leicht fruchtig, ein perfekter Käse für jeden Tag.
Mit 15 Monaten hat er die perfekte Reife erreicht. Der Teig ist fester,, etwas brüchiger, kleine weisse Salzkristalle.
Mit 24 Monaten ist er das wahre Praliné! Zartschmelzend mir langhaltendem Aroma.

]]> 554 Fondue Mischung (moitié moitié) https://www.madamefromage.ch/Kaese-Zuerich-Markt/fondue-mischung-moitie-moitie/ Wed, 25 Mar 2020 15:54:26 +0000 https://madamefromage.ch/?product=import-placeholder-for-219 555 Tommes apprenti https://www.madamefromage.ch/Kaese-Zuerich-Markt/tommes-apprenti/ Wed, 25 Mar 2020 15:54:26 +0000 https://madamefromage.ch/?product=import-placeholder-for-221 Tommes de l’apprenti: Frischkäse von der Kuh, cremig, frisch, was will man mehr…? gibt es auch von der Geiss, dann als Ziegenfrischkäse.

]]> 557 Vacherin fribourgeois https://www.madamefromage.ch/Kaese-Zuerich-Markt/vacherin-fribourgeois/ Wed, 25 Mar 2020 15:54:25 +0000 https://madamefromage.ch/?product=import-placeholder-for-215 Vacherin fribourgeois. Marc Henri hat den Vacherin neu erfunden und bietet ihn thermisiert oder als rohmilchkäse an, in verschiedenen Reifegrade, von jung bis alt, cremig, fast schmelzend, nicht zu übertreffen! Blumig, erdig, fruchtig, eine breite spannende Palette von Aromen.

(Milch ist meistens thermisiert – in guten Zeiten wird er als Rohmilchkäse geliefert.)

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